野菜ソムリエの資格を持つシェフが
本当に安心な食材で作った料理をお届けします。

農家さんから直接仕入れた季節の新鮮野菜をたっぷり使い化学調味料や添加物を使用せず、素材の味を最大限に活かした調理法で料理しました。体にやさしい美味しいオーガニックフレンチをお愉しみいただけます。
野菜は無農薬・化学肥料不使用、自然・有機栽培のものだけを使用し、 肉は世界トップレベルの安全な牛肉“グラスフェッド牛などを使用しております。
素材の旨味を引き出す塩にもこだわり、 西オーストラリアにあるデボラ湖から採取し乾燥殺菌のみの自然塩”天然オーガニック湖塩”を使用しています。